Barbacoa, churrasco à vontade
É o menu tradicional dos domingos. Todos os brasileiros se encontram para compartilhar um churrasco.
Ao chegar no Brasil, os portugueses também descobriram como os índios cozinhavam as carnes. Esta tradição que deu origem ao nome "churrasco". É inconcebível nunca prová-lo no Brasil. Neste restaurante, famoso pela qualidade das peças de carne bovina, tudo é servido à vontade, tanto as carnes quanto as saladas que as acompanham. Os garçons passam regularmente entre as mesas para servir sem parar. Não hesite em pedir para eles os cortes que mais lhe agradam. Se necessário, use o cardápio disponível na mesa.
Na verdade, os brasileiros têm uma maneira particular de cortar a carne. Os cortes e as peças são diferentes. Um dos melhores? A picanha. Ela vem da parte superior da coxa do boi e parece um peito de pato. Ela tem um gosto leve de avelãs e é muito macia. Para acompanhar, o vinho da casa, o Casa Valduga. Bom apetite!
Barbacoa
Rua Dr. Renato Paes de Barros, 65
Itaim Bibi
São Paulo 04530-000
Fone: +55 (0)11 3168 5522
Menu: cerca de 60 BRL