Kuznya, fusão gastronômica em uma usina de fundição

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Kuznya, fusão gastronômica em uma usina de fundição

Na ilha artificial Nova Holanda, em São Petersburgo, o Kuznya é um local híbrido: restaurante de dia, propondo pratos russos com toques do mundo, e casa noturna à noite.

Em russo, Kuznya significa “fundição”. E de fato, o restaurante foi instalado dentro de um desses prédios de tijolos vermelhos do século XIX, na ilha Nova Holanda. A usina de fundição foi reformada em um espaço tendência, procurado por toda a juventude moderna de São Petersburgo. O Kuznya manteve seu tema “industrial” e está inserido em um cenário da mesma época que o prédio, com um interior amplamente inspirado no design pré-revolucionário. Paredes de pedra, parquê, tapetes e bancos com figuras geométricas e tons quentes criam um ambiente um tanto démodé. O cardápio oferece uma culinária russa associada a influências de diversas regiões, do frango tandoori ao tagliatelle com coelho, passando pelo abacate com siri e o donut de creme. Ao terminar a sobremesa, aproveite a noite animada, já que as mesas e os pufes coloridos são deslocados transformando a sala em pista de dança. Que comece a festa!

Kuznya
Naberezhnaya Admiralteyskogo Kanala, 2
São Petersburgo

Fone: +7 911 921 16 69

www.newhollandsp.ru/foundry/

Menu: cerca de 1.200 RUB