Le Chantilly, um frango caipira assado para um retorno à infância
Le Chantilly convida ao relaxamento e à preguiça em uma das mais belas praças da zona pedestre de Toulon, a praça Puget.
Esta instituição foi criada por Michel Fassino, grande admirador de Raimu, que lutou muitos anos para que a cidade prestasse a devida homenagem a este excelente comediante. Conhecido belos seus doces saborosos, Michel Fassino criou nos anos 1940 esta brasserie que poderia competir com os melhores endereços de Paris.
A decoração é chique, o veludo verde combina com o dourado das molduras, as grandes janelas envidraçadas deixam passar as luzes radiantes do Sul. Para aqueles que preferem algo mais íntimo, um mezanino recebe algumas mesas neste ambiente acolhedor e retrô.
O menu é atraente e apresenta uma cozinha à base de produtos frescos e preparados com perfeição: peito de pato com figos negros, tartare de carne bovina e frango caipira, servidos em um prato vintage, com seu purê de batatas aerado.
Le Chantilly
15, place Pierre-Puget
83000 Toulon
Fone: +33 (0)4 94 09 32 92
www.facebook.com/lechantillytoulon
Menu: cerca de 30 EUR