Le Paris Cayenne, um gastrobar imperdível

referÊncia
Le Paris Cayenne, um gastrobar imperdível

Em um antigo casarão colonial, madeiras exóticas e uma bela iluminação contribuem para o ambiente caloroso do melhor restaurante de Caiena.

Há 35 anos encabeçando a lista nos guias de restaurantes da capital guianense, esse estabelecimento é uma referência reputada por seu menu de bistrô parisiense e seu bar de coquetéis, cenário tranquilo para reuniões festivas. Em constante evolução graças a jovens talentos na cozinha que põem em prática seus conhecimentos, a culinária simples, mas criativa, irá conquistá-lo. Ela homenageia a diversidade e a qualidade dos produtos locais com legumes temperados e uma bela seleção de peixes e camarões selvagens, absolutamente deliciosos quando flambados com rum velho.

Aqui, os pratos clássicos, como moleja de vitelo com morchela, rinhões, cabeça de vitelo, pé de porco e tripas não renegam seu espírito crioulo e são acompanhados por galette de mandioca, arroz pilaf, "couac" (sêmola) de Iracoubo ou purê de batata-doce.

A carta de vinhos brilha com uma seleção de denominações de origem controlada e grands crus millésimes oriundos dos maiores vinhedos do mundo.

Le Paris Cayenne
59 Cayenne
Rue Lallouette
97300 Cayenne

Fone: +594 (0)5 94 31 76 17

www.pariscayenne.fr

Menu: cerca de 50 EUR