La Part des Anges, a adega que colocou o paraíso em uma garrafa
Um nome que faz sonhar, cuvées que farão empalidecer o mais branco dos champanhes, e tudo mais em uma adega repleta de calor humano : La Part des Anges é um bar de vinhos ao qual é difícil resistir.
Você sabia que o nome deste estabelecimento vem de uma expressão originária da alquimia que classificava como "anjos" todas as substâncias voláteis? Há um pouco de tudo nestas mais de 300 referências, e tudo isso para dizer que há um pouco para todos os gostos. "A seleção sempre foi direcionada para vinhos oriundos da agricultura orgânica e biodinâmica", lembra Olivier, o proprietário do local.
No balcão e rapidamente, são servidas tapas em sequência. É simples, fresco e bem iluminado: assim como a adega em que você experimentará seus deliciosos pratos. Seu perfume lembra em vários aspectos o de um mercado de frutas e verduras. Uma imensidão de garrafas amarelas, rosas e negras ficam alojadas nas diversas prateleiras em madeira e nas caixas que decoram suas paredes.
Ao sair, os clientes ficam todos de olhos nas cuvées: uma boa oportunidade para guardar uma lembrança?
La Part des Anges
17, rue Gubernatis
06000 Nice
Fone: +33 (0)4 93 62 69 80
Menu: cerca de 12 EUR por pessoa